|
|
Gegrilde Wildzwijnkoteletjes Met Provencaalse Saus.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 ? kg wildzwijnsrug ( 20 koteletjes ),
? liter mazola maiskiemolie,
1 eetlepel knorr primerba knoflook,
1 eetlepel knorr primerba rozemarijn,
zout, peper,
1 liter knor a la minute′ tomaat provencale.
Mise-en-place en bereiding: snijd de wildzwijnsrug in mooie koteletten. Roer de kruiden door de olie en laat de koteletjes daar ca 20 minuten in marineren.
Gril de koteletjes op een grilplaat totdat ze juste a point zijn. Bestrooi ze me
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de koteletjes over de borden en schep er wat saus bij. Geef er met knorr fresco fijne kruiden glacering op smaak gebrachte ratatouille bij en NAPOLINA fettuccini all′ uovo.
Bereidingstijd ca 25 minuten .
wachttijd ca 20 minuten.
|
|
|